スルメイカ 刺身 寄生虫 246068
アニサキス食中毒の予防 プロや水産関係者はどうしているのか 魚食普及推進センター 一般社団法人 大日本水産会 昨日 夕食の材料にと、刺身用のスルメいかを2ハイ買いました。 家に帰って刺身にしようとすると、イカのあちこちに肌色の1cmくらいの幼虫のような虫がついていました。 付いているというよりもイカの身に噛み付いているというか、皮と身の間に入り込んでいるという感じでした。 以前も付いていたことはありましたが、その時は、すべて取って煮付けに イカによくいる寄生虫「アニサキス」とは？ 刺身によくいる寄生虫の対策を解説！ # Nov イカのお刺身などは絶品ですが、中には寄生虫が潜んでいるという話を耳にします。 寄生虫がいるというだけで安心して食べられない上に、アニサキスなどの危険なものも存在しています。 そこで今回は、アニサキスの対策とイカに潜む寄生虫について解説していき スルメイカ 刺身 寄生虫